ReciKeep
Romige Kip Alfredo met Geroosterde Aardappelen
Geniet van een smaakvol Italiaans gerecht met deze romige kip Alfredo, perfect in combinatie met krokante, kruidige aardappelen. Een eenvoudig te bereiden hoofgerecht dat de hele familie zal verrassen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht).
Verspreid de gesneden aardappelen in een enkele laag op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met gerookte paprika, oregano, tijm, zout en peper. Meng goed door en rooster 35-40 minuten, waarbij je ze halverwege omdraait.
Breng de kip op smaak met gerookte paprika, gedroogde tijm, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano en zout. Verhit een anti-aanbakpan op middelhoog vuur en bak de kip 5-6 minuten tot deze goudbruin en gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Verlaag het vuur naar middelhoog en smelt de boter in dezelfde pan. Voeg de sjalot toe en bak 2-3 minuten. Voeg vervolgens de fijngehakte knoflook, kruiden, zout en peper toe en bak nog 30 seconden.
Voeg de witte wijn toe en laat 30-60 seconden sudderen tot deze grotendeels verdampt is. Roer de bloem erdoor en klop langzaam de melk erdoor tot je een gladde saus hebt. Laat 2-3 minuten sudderen tot de saus dikker wordt.
Roer de room en geraspte Parmezaan door de saus tot deze romig is.
Doe de gebakken kip terug in de pan en verwarm nog 1 minuut.
Roer de fijngesneden peterselie erdoor en maak de saus naar smaak af met extra kruiden.
Serveer de romige kip Alfredo bovenop de krokante, gekruide aardappelen. Garneer met extra peterselie en versgemalen zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App