ReciKeep
Geniet van een heerlijke twist op de klassieke lasagne met deze romige lasagnesoep. Perfect voor een snelle, verwarmende maaltijd die het hele gezin zal aanspreken.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie of het varkensvet in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de gesnipperde uien en fijngehakte knoflook toe en smoor 5 minuten tot de uien zacht en doorschijnend zijn.
Roer het knoflookpoeder, oregano, chilivlokken, zout, peper en gerookte paprika erdoor en laat 1-2 minuten koken tot het geurig is.
Voeg de tomatenpuree toe en meng goed, laat het nog een minuut koken.
Doe het gemalen rundvlees en varkensvlees erbij. Breek het vlees uit elkaar tijdens het bakken en bak tot het bruin is, ongeveer 5 minuten.
Voeg de tomatensaus, slagroom, kippenbouillon en water toe. Roer alles goed door en voeg de suiker toe om de zuurgraad te balanceren.
Als de soep begint te sudderen, voeg dan de gebroken lasagnebladen toe. Roer regelmatig en kook onafgedekt 20-30 minuten, of tot de pasta gaar is.
Haal de pan van het vuur en roer de geraspte mozzarella erdoor zodat het smelt in de soep.
Schep de soep in kommen en voeg, indien gewenst, een klodder ricottakaas en verse basilicum toe. Geniet van je hartige, romige lasagnesoep!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App