ReciKeep
Eiwitrijke Lasagne met Chorizo en Gehakt
Geniet van deze eiwitrijke lasagne vol smaak en textuur. Met een combinatie van chorizo, gehakt en rijke groenten is dit gerecht een echte traktatie voor elke liefhebber van de Italiaanse keuken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de chorizo, ui, knoflook, peen, courgette en paprika in kleine stukjes.
Bak de chorizo in een grote pan tot hij lichtbruin is. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en de Italiaanse kruiden.
Voeg nu de gesneden ui, knoflook en de groenten toe en bak dit gedurende 5 tot 7 minuten.
Roer de tomatenpuree erdoor en laat dit 2 minuten meebakken. Voeg vervolgens de gezeefde tomaten en tomatenblokjes toe. Laat het geheel minimaal 15 minuten op laag vuur pruttelen.
Voor de bechamelsaus: smelt de margarine in een pan, voeg de bloem toe en meng goed. Giet langzaam de melk erbij en blijf roeren tot de saus indikt. Roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak.
Begin met het opbouwen van de lasagne: schep een laagje van de vleessaus in een ovenschaal, leg hierop lasagnebladen en herhaal dit. Eindig met een laag vleessaus en bechamelsaus. Bestrooi het geheel met de geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas.
Bak de lasagne in de oven gedurende 30 tot 35 minuten of tot deze goudbruin is.
Laat de lasagne 5 tot 10 minuten rusten voordat je hem serveert. Werk af met verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App