ReciKeep
Romige Cajun Pasta met Zalm
Geniet van deze romige Cajun pasta met zalm, een perfecte combinatie van smaak en textuur. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met royaal gezouten water aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Houd 118 ml van het pastawater apart en giet de pasta af.
Breng de zalm in een kom op smaak met de Cajunkruiden, het uienpoeder, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder en olijfolie. Meng goed zodat alles gelijkmatig bedekt is.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Bak de zalm 2-3 minuten per kant tot deze goudbruin en net gaar is. Haal de zalm uit de pan en zet op een bord.
Verlaag het vuur naar middelhoog. Bak de ui in dezelfde pan 3-4 minuten tot deze zacht is. Voeg de knoflook toe en bak nog 30 seconden mee.
Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut onder voortdurend roeren.
Voeg de slagroom toe en breng op smaak met extra Cajunkruiden en het citroensap. Laat 1-2 minuten zachtjes koken tot de saus iets is ingedikt. Proef en voeg indien nodig zout en zwarte peper toe.
Voeg de gekookte pasta en het achtergehouden pastawater toe. Meng tot de saus glad is en de pasta goed bedekt is.
Spatel de zalm voorzichtig door de pasta of schep deze op het laatst over de pasta.
Garneer met gehakte verse peterselie en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App