ReciKeep
Romige orzo met kip en broccoli
Deze romige orzo met kip en broccoli is een smaakvol en vullend hoofdgerecht vol Italiaanse invloeden. Heerlijk voor een doordeweekse avond of een gezellige maaltijd met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Kook de broccoli in een pannetje met water gedurende 6 minuten tot deze beetgaar is. Giet af en zet apart.
Snipper de ui en pers de knoflook fijn.
Verhit 5 ml olijfolie in een diepe pan en fruit de ui totdat deze glazig is. Voeg de knoflook, 1 theelepel Italiaanse kruiden en 1/2 theelepel paprikapoeder toe. Bak nog 30 seconden mee.
Voeg de orzo en 425 ml water toe en laat de orzo het vocht opnemen, roer regelmatig. Wanneer de orzo bijna gaar is, meng je de kookroom, de Parmezaanse kaas en 1 eetlepel citroensap erdoor. Laat nog 2 tot 3 minuten zachtjes pruttelen.
Besprenkel de kipfilet met citroensap en breng deze op smaak met paprikapoeder, chilipoeder en knoflookpoeder. Verhit nog 5 ml olijfolie in een koekenpan en bak de kip gaar.
Snijd de broccoli in kleinere stukken en meng deze door de orzo. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de romige orzo over twee borden en serveer met de gebakken kip. Garneer eventueel met extra geraspte Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App