ReciKeep
Romige orzo met kip en broccoli
Deze romige orzo met kip en broccoli is een smakelijk en eenvoudig hoofdgerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond. Met een combinatie van lichte kookroom en Parmezaanse kaas, biedt dit gerecht een heerlijke balans van smaken.
Bereidingswijze
Breng een pannetje water aan de kook en kook de broccoli in 6 minuten beetgaar. Giet af en zet opzij.
Snipper de ui en pers de knoflook.
Verhit 5 ml olijfolie in een diepe pan en fruit de ui glazig. Voeg de knoflook, Italiaanse kruiden en paprikapoeder toe en bak nog 30 seconden mee.
Voeg de orzo en 425 ml water toe en laat de orzo het vocht opnemen. Roer regelmatig. Als de orzo bijna gaar is, voeg dan de kookroom, Parmezaanse kaas en citroensap toe. Laat het gerecht nog 2 à 3 minuten zachtjes pruttelen.
Besprenkel de kip met citroensap en breng op smaak met paprikapoeder, chilipoeder en knoflookpoeder. Verhit de resterende 5 ml olijfolie in een koekenpan en bak de kip gaar.
Snijd de broccoli in kleinere stukjes en voeg deze toe aan de orzo. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de orzo over twee borden en serveer met de kip. Garneer eventueel met extra Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App