ReciKeep
Romige orzo met kip en broccoli in Italiaanse stijl
Geniet van deze heerlijke romige orzo met sappige kip en knapperige broccoli, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Dit Italiaanse gerecht is niet alleen snel te bereiden, maar ook vol van smaak.
Bereidingswijze
Breng een pannetje water aan de kook en kook de broccoli in 6 minuten beetgaar. Giet af en zet apart.
Snipper de ui en pers de knoflook.
Verhit 5 ml olijfolie in een diepe pan. Fruit de ui glazig en voeg de knoflook, Italiaanse kruiden en paprikapoeder toe. Bak dit gedurende 30 seconden mee.
Voeg de orzo en 425 ml water toe aan de pan. Laat de orzo het vocht opnemen en roer regelmatig. Wanneer de orzo bijna gaar is, roer dan de kookroom, Parmezaanse kaas en citroensap erdoor. Laat dit 2 tot 3 minuten zachtjes pruttelen.
Besprenkel de kipfilet met citroensap en breng op smaak met paprikapoeder, chilipoeder en knoflookpoeder. Verhit de resterende 5 ml olijfolie in een koekenpan en bak de kip goudbruin en gaar.
Snijd de broccoli in kleinere stukjes en schep deze door de orzo. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de romige orzo over twee borden en serveer met de gebakken kip. Garneer indien gewenst met extra geraspte Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App