ReciKeep
Romige Pasta met Geroosterde Paprikasaus en Spek
Geniet van deze romige pasta met zelfgemaakte geroosterde paprikasaus die samenkomt met heerlijke spekjes. Dit makkelijke Italiaanse gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de rode paprika's en rode ui grof. Meng ze met de kersentomaten en de teentjes knoflook in een ovenschaal.
Besprenkel de groenten met olijfolie en breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout.
Rooster de groenten circa 25 minuten in de oven totdat ze zacht en gekaramelliseerd zijn.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar een beetje pastawater.
Bak de spekreepjes in een pan tot ze krokant zijn.
Pureer de geroosterde groenten samen met de kookroom en verse basilicum tot een gladde saus. Voeg eventueel een scheutje pastawater toe voor extra romigheid.
Meng de spaghetti door de paprikasaus en verdeel het over de borden.
Garneer met stukjes burrata, de krokante spekjes en chilivlokken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App