ReciKeep
Romige Pompoenlasagne met Prosciutto en Hazelnoten
Deze heerlijke pompoenlasagne combineert de zoete smaak van pompoen met hartige prosciutto en romige mozzarella, perfect voor een gezellige avond. Topped met krokante hazelnoten en een zijdezachte bechamelsaus, is dit gerecht zowel verwarmend als verrassend.
Bereidingswijze
Snijd de pompoen met een mandoline of een scherp mes in dunne plakjes.
Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en bak gedurende ongeveer 1 minuut. Voeg geleidelijk de warme melk toe, klop tot een gladde saus en breng op smaak met salie, nootmuskaat, zout en peper. Laat de saus licht indikken en verwijder daarna de salie.
Verdeel een beetje van de bechamelsaus over de bodem van een ovenschaal. Maak nu laagjes: begin met pompoen, gevolgd door bechamelsaus, dan prosciutto, mozzarella en herhaal deze laagjes. Eindig met een laag bechamelsaus.
Hak de hazelnoten grof en meng ze met het paneermeel en de Parmigiano. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de bovenkant van de lasagne.
Bak de lasagne ongeveer 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, tot de pompoen zacht is en de bovenkant goudbruin en krokant.
Laat de lasagne na het bakken 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App