ReciKeep
Romige Risotto met Aubergine en Gerookte Provola
Geniet van deze heerlijke Italiaanse risotto, waar aubergine en gerookte provola samenkomen voor een verrukkelijke maaltijd. Perfect met een glas witte wijn en een frisse salade.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan en voeg de fijngesneden ui toe.
Bak de ui tot deze glazig is en voeg daarna de in blokjes gesneden aubergine toe. Bak tot de aubergine zacht is.
Voeg de risottorijst toe aan de pan en roer goed door tot de rijst glanzend is.
Voeg geleidelijk de groentebouillon toe en blijf roeren tot de rijst al dente is.
Roer de tomatenpuree, boter, gerookte provola, basilicum, witte wijn en zout door de risotto.
Laat de risotto even staan voor het serveren en garneer met geraspte Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App