ReciKeep
Pasta met Aubergine en Basilicumsaus
Geniet van een smaakvolle Italiaanse pasta met heerlijk gebakken aubergines en een romige basilicumsaus. Dit gerecht is perfect voor een gezellige maaltijd en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan en bak de aubergines op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
Voeg de kersentomaten, zout, oregano en basilicum toe aan de pan en laat het geheel enkele minuten stoven.
Meng de gekookte pasta door het aubergine-tomatenmengsel zodat alles goed gecombineerd is.
Bereid ondertussen de basilicumsaus door de gesmeerkaas, olijfolie, water en extra basilicum in een kom te mengen tot een gladde saus.
Serveer de pasta met de basilicumsaus en bestrooi met cacioricotta naar smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App