ReciKeep
Romige spaghetti met prei en spekjes
Geniet van de heerlijke smaken van Italië met deze romige spaghetti met prei en krokante spekjes. Dit gerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een doordeweeks diner.
Bereidingswijze
Verwarm een droge pan op laag vuur en bak de spekjes ongeveer 6 minuten tot ze krokant zijn.
Verwijder de spekjes en laat het vet in de pan.
Voeg de gesneden prei en knoflook toe en bak deze 6 minuten, zonder veel kleur te geven, tot ze goed gaar zijn.
Laat de saffraan momenten weken in een scheutje kokend water gedurende 3 minuten.
Voeg de zwarte peper, saffraan, slagroom en een snuf zout toe en laat de saus inkoken tot een mooie, dikke consistentie.
Kook ondertussen de spaghetti beetgaar in ongeveer 8 minuten.
Meng de gekookte pasta met een scheutje pastawater en het citroensap door de saus en verwarm dit kort tot alles goed gecombineerd is.
Serveer de pasta op een bord, giet er de saus overheen, strooi er de spekjes op en bestrooi met de kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App