ReciKeep
Geniet van dit uiteenlopende eenpansgerecht met romige tortellini, versgebrande tomaten en fluweelzachte burrata. Perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gehalveerde tomaten met de snijkant naar beneden toe en dek de pan af. Laat ze 7-8 minuten garen tot ze zacht en licht geblakerd zijn.
Verwijder indien gewenst de meeste schillen en plet de tomaten voorzichtig in de pan om al het sap vrij te geven.
Voeg het knoflookpoeder, oregano, gedroogde basilicum, zwarte peper en zout toe. Meng alles goed door elkaar.
Giet de kippenbouillon en slagroom erbij. Roer door en breng rustig aan de kook.
Voeg de tortellini toe aan de pan en kook volgens de instructies op de verpakking, af en toe roerend, tot ze gaar zijn.
Voeg de babyspinazie toe en kook nog 1-2 minuten totdat deze geslonken is.
Roer de geraspte parmezaanse kaas erdoor totdat de saus romig en licht ingedikt is. Als de saus te dun lijkt, laat dan nog 1-2 minuten zachtjes pruttelen zodat de pasta het vocht kan opnemen.
Zet het vuur uit en leg de burrata bovenop. Laat deze zachtjes smelten en scheur deze open vlak voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App