ReciKeep
Dit recept voor romige volkoren tagliatelle met kleurrijke puntpaprika en mini burrata is de perfecte combinatie van smaak en verfijning. Geniet van een eenvoudiger bereid hoofdgerecht dat je tafel naar een hoger niveau tilt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de puntpaprika en de rode ui in grove stukken en leg ze in een ovenschaal.
Spray de groenten met een beetje olie en bestrooi ze met knoflookpoeder, peper en zout.
Plaats de ovenschaal in de oven en laat de groenten 25-30 minuten roosteren.
Bak ondertussen het mager gehakt in een pan tot het goudbruin is. Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door.
Doe de geroosterde paprika en ui in een blender samen met de cottage cheese en de groenten bouillon. Blend tot een gladde saus.
Voeg de saus toe aan het gehakt en roer goed door. Kook de volkoren tagliatelle in 3-5 minuten gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de tagliatelle met de saus en voeg Italiaanse kruiden toe. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de romige tagliatelle over twee borden en garneer elk bord met een bolletje mini burrata.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App