Tiramisù Pancakes met Mascarpone Crème
Verwen jezelf met een heerlijke twist op de klassieke Italiaanse tiramisù in de vorm van luchtige pancakes. Deze tiramisù pancakes zijn perfect voor een bijzonder ontbijt of brunch, met een romige mascarpone crème en een rijke cacaolaag.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, de baking soda, de suiker en een snufje zout.
Klop in een andere kom het ei samen met de Griekse yoghurt, de espresso en de olie. Voeg dit mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng tot een glad beslag. Spatel de chocoladestukjes erdoor.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de pancakes, met deksel, gedurende ongeveer 2 minuten per kant.
Klop in een kom de eidooier met suiker tot een luchtige massa. Voeg de mascarpone toe en meng tot een gladde crème.
Stapeld de warme pancakes op elkaar, verdeel de mascarponecrème erover en bestuif royaal met cacaopoeder.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App