Volkoren Wafels met Zoete Aardappel
Begin je dag met deze luchtige volkoren wafels, verrijkt met de zoete smaak van aardappelen. Perfect voor een voedzaam ontbijt dat ook nog eens makkelijk te bereiden is.
Bereidingswijze
Meng de gepureerde zoete aardappel, eieren, olie, bruine suiker, melk en vanille in een grote kom tot een glad mengsel.
Voeg bakpoeder, kaneel en zout toe en meng goed door.
Voeg het volkorenmeel toe en roer met een grote lepel of spatel tot alles net gemengd is.
Verhit het wafelijzer en vet het in met oliespray. Schep ongeveer 80 ml beslag in het midden van het wafelijzer en bak de wafels 6 tot 8 minuten tot ze goudbruin zijn.
Laat eventuele overgebleven wafels volledig afkoelen en bewaar ze tot 4 dagen in een luchtdichte doos in de koelkast. Invriezen kan tot 2 maanden; verwarm ze in de oven of airfryer voor een knapperig resultaat.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App