ReciKeep
Verfrissende Zomerse Pastasalade met Burrata en Carpaccio
Deze zomerse pastasalade met tortellini, burrata en carpaccio is dé ideale lunch om in het zonnetje van te genieten. Fris, smaakvol en eenvoudig te bereiden, perfect voor warme dagen!
Bereidingswijze
Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat deze afkoelen.
Snijd de komkommer en, indien gewenst, de honingtomaatjes in blokjes.
Laat de burrata uitlekken. Meng de burrata in een schaaltje met 1 el extra vierge olijfolie, peper en 2 tl groene pesto tot een romig geheel.
Voeg het burratamengsel toe aan de afgekoelde tortellini en schep alles goed door elkaar.
Leg de rucola op een schaal of bord. Voeg de pasta en komkommer toe en garneer met de carpaccio, pijnboompitten en een drizzle extra olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App