ReciKeep
Zalm in Romige Toscaanse Saus
Geniet van deze Zalmbereiding in een romige Toscaanse saus die vol smaak zit. Dit Italiaanse hoofdgerecht is perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Dep de zalmfilets droog en breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en Italiaanse kruiden aan beide kanten.
Verhit de olijfolie en boter in een grote koekenpan op een middelhoog tot hoog vuur.
Bak de zalmfilets 4-5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn en bijna gaar. Haal de zalm uit de pan en zet apart.
Voeg de fijngehakte knoflook en de zongedroogde tomaten toe aan dezelfde pan en bak gedurende ongeveer 1 minuut.
Voeg de verse spinazie toe en bak tot deze geslonken is.
Giet de slagroom en de bouillon erbij en roer de Parmezaanse kaas en chilivlokken door het mengsel.
Laat deze saus 2-3 minuten zachtjes koken tot deze romig en iets ingedikt is.
Leg de zalm terug in de pan en schep de saus over de filets.
Laat nog 2-3 minuten zachtjes koken totdat de zalm door en door gaar is.
Garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas voor het serveren. Dit gerecht is heerlijk met pasta, rijst of knapperig brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App