ReciKeep
Zeebriecht Linguine Marinara
Geniet van een heerlijke Italiaanse zeebriecht linguine, vol sappige garnalen en verse mosselen. Dit snelle recept brengt de echte smaken van de zee naar je tafel.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de linguine tot al dente. Bewaar ½ kopje pastawater voordat je afgiet.
Verhit de olijfolie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze geurig zijn.
Roer de cherry tomaten en Italiaanse kruiden erdoor en laat de tomaten zacht worden en hun sap vrijgeven.
Voeg de witte wijn of zeevruchtenbouillon toe en laat 2 minuten sudderen. Doe de mosselen erbij, dek af en kook 4-5 minuten tot ze opengaan. Roer de garnalen erdoor en kook nog 2-3 minuten tot ze roze zijn. Verwijder eventuele mosselen die niet opengaan.
Voeg de gekookte linguine toe aan de pan en meng voorzichtig tot de pasta bedekt is met de saus. Voeg een scheutje van het gereserveerde pastawater toe om de saus romiger te maken. Roer het citroensap en de peterselie erdoor.
Serveer direct met extra peterselie, versgemalen zwarte peper en geraspte Parmezaan indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App