ReciKeep
Deze Japanse aardappelsalade, ook wel bekend als 'potato salad', is een smakelijk en romig gerecht dat perfect is als bijgerecht of lichte maaltijd. Met vers gesneden groenten en Kewpie mayonaise biedt het een unieke smaakervaring die je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en kook ze tot ze volledig zacht zijn.
Kook de middelgrote eieren tot ze net hard zijn (ongeveer 7,5 minuut).
Snijd de komkommer en wortel in dunne schijfjes en de ui in dunne ringen.
Meng de gesneden groenten met de maïs, en voeg de grof gesneden eieren toe.
Giet de aardappelen af, maar laat een klein beetje kookvocht in de pan.
Stamp de aardappelen grof, zodat er nog stukken in blijven zitten. Laat ze afkoelen.
Voeg, wanneer de aardappelen zijn afgekoeld, de groentenmix toe.
Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Voeg 4 eetlepels Kewpie mayonaise toe en meng alles goed door elkaar.
Indien nodig, voeg extra Kewpie mayonaise toe voor een smeuïger resultaat.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App