Hoge Eiwit Aardappelsalade met Kip en Griekse Yoghurt
Deze Japanse aardappelsalade zit boordevol eiwitten en is perfect als bijgerecht of lichte maaltijd. Geniet van de romige textuur en frisse smaken die deze salade een unieke twist geven.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn.
Kook de eieren hard in een aparte pan.
Kook of bak de kipfilet tot deze volledig gaar is.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, light mayonaise, mosterd, melk, honing, en voeg zout, peper, chilivlokken en azijn toe naar smaak.
Snijd de aardappelen, eieren, kipfilet en komkommer in kleinere stukjes en voeg ze toe aan de mengkom.
Voeg de fijngesneden lente-ui toe en meng alles voorzichtig zodat de aardappelen en eieren een romige structuur creëren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App