Japanse Aardappelsalade met Kip en Eieren
Geniet van deze Japanse aardappelsalade vol eiwitten, perfect voor een voedzame lunch of als bijgerecht. De romige saus op basis van Griekse yoghurt maakt het gerecht licht en fris.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen gaar in ruim water en laat ze afkoelen.
Kook de eieren hard en pel ze daarna.
Bereid de kipfilet door deze te bakken of koken tot hij volledig gaar is.
Meng in een kom alle ingrediënten voor de dressing: Griekse yoghurt, light mayonaise, mosterd, melk, honing, en optioneel azijn.
Voeg de afgekoelde aardappelen, in blokjes gesneden kipfilet, gepelde eieren, komkommer en lente-ui toe aan de dressing.
Plet de aardappelen en eieren lichtjes tijdens het mengen voor een romige structuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App