Japanse Aardappelsalade met Kip en Eieren
Deze Japanse aardappelsalade is een smaakvolle en eiwitrijke maaltijd die perfect is voor lunch of als bijgerecht. Met malse kip, romige yoghurt en frisse komkommer, biedt het een heerlijke twist op de traditionele salade.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in zoutwater totdat ze gaar zijn. Laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.
Kook de eieren hard in ongeveer 10 minuten. Laat ze schrikken, pel ze en snijd ze in stukjes.
Bak of kook de kipfilet tot deze volledig gaar is. Laat afkoelen en snijd in blokjes.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, light mayonaise, mosterd, melk, honing, zout, peper, chilivlokken en azijn tot een saus.
Voeg de aardappelen, kipfilet, eieren, komkommer en lente-ui toe aan de saus.
Meng alles voorzichtig door elkaar en plet de aardappelen en eieren lichtjes om een romige textuur te creëren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App