ReciKeep
Japanse Bavette Spiesjes met Marinade en Glaze
Verken de verfijnde smaken van de Japanse keuken met deze heerlijk gemarineerde bavette spiesjes. Perfect voor een barbecue of een avontuurlijke eetervaring thuis.
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom.
Breng de bavette op smaak met peper en zout en giet de marinade erover. Laat het vlees 4 uur tot maximaal een nacht in de koelkast marineren.
Meng intussen de ingrediënten voor de glaze in een aparte kom.
Rijg de gemarineerde stukken bavette stevig aan de spiesen.
Bereid de barbecue voor met twee kookzones: één voor directe hitte en één voor indirecte hitte.
Plaats de spiesen boven de directe hitte en draai ze regelmatig om zodra ze beginnen los te komen.
Vergeet niet om de spiesjes meerdere keren in te smeren met de glaze.
Haal de spiesjes van de barbecue als het vlees een kerntemperatuur van 52°C heeft bereikt en laat ze 5 minuten rusten.
Serveer de spiesjes met gesneden bosui, geroosterd sesamzaad en extra glaze naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App