Japanse Sesamdressing (ごまだれ)
Deze Japanse sesamdressing is een heerlijke toevoeging aan salads, vlees- of groentegerechten. Het is eenvoudig te maken en verrijkt je gerechten met een rijke, nootachtige smaak.
Bereidingswijze
Verhit een droge koekenpan en rooster de witte sesamzaadjes op middelhoog vuur. Blijf schudden om aanbranden te voorkomen. Wanneer de zaadjes lichtbruin zijn, haal je ze van het vuur en uit de pan om verdere garing te voorkomen. Laat ze afkoelen en maal ze in een vijzel tot een pasta.
Doe ongeveer 2 eetlepels van de sesampasta in een kom en meng de overige ingrediënten erdoor. Voeg tenslotte de Japanse of gewone mayonaise toe, afhankelijk van de gewenste dikte. Meng 2 tot 3 eetlepels mayonaise door de dressing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App