ReciKeep
Geniet van dit fris en luchtig dessert dat de essentie van Japanse zoetheid vastlegt. Met een combinatie van eiwitten, agar-agar en citroen, is deze lekkernij perfect voor een lichte afsluiting van elke maaltijd.
Bereidingswijze
Koel 90 g eiwitten en zet ze opzij.
Verhit water, agar-agar en suiker in een pan tot alles volledig is opgelost. Breng het mengsel aan de kook en haal het van het vuur.
Voeg het verse citroensap toe aan het mengsel en roer goed door.
Klop de eiwitten tot stijve pieken. Vouw geleidelijk het agar-mengsel erdoor terwijl je blijft kloppen.
Giet het mengsel in een mal en laat het volledig opstijven en afkoelen.
Snijd het dessert in stukjes van de gewenste grootte en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App