ReciKeep
Kruidige Bloemkool Frittata met Gehakt
Geniet van een smaakvolle frittata boordevol groenten en proteïne. Deze bloemkoolkerrie frittata met rundergehakt is eenvoudig te bereiden en perfect voor een voedzame lunch of diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook deze 4 à 5 minuten. Laat goed uitlekken.
Bak het gehakt in een pan tot het rul is. Voeg de gesneden prei toe en bak deze nog 4 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout.
Klop de eieren samen met de kwark in een kom los. Voeg het kerriepoeder en de kurkuma toe, en breng opnieuw op smaak met peper en zout.
Verdeel de bloemkool en het gehaktmengsel gelijkmatig over een ingevette ovenschaal of quichevorm.
Giet het eimengsel gelijkmatig over de groenten en het gehakt, en bestrooi met geraspte kaas.
Bak de frittata ongeveer 30 minuten in de oven totdat deze goudbruin en stevig is.
Laat de frittata een paar minuten afkoelen voordat je deze aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten