ReciKeep
Ontdek de rijke smaken van de Koreaanse keuken met dit heerlijke bibimbap recept. Dit kleurrijke gerecht is niet alleen een feest voor de ogen, maar ook voor de smaakpapillen met verscheidene groenten, rundergehakt en een pittige saus.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de ui en hak de knoflook en Spaanse peper fijn.
Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Voeg het rundergehakt toe en bak rul.
Voeg de sojasaus en suiker toe en laat een minuut zachtjes bakken.
Snijd de courgette in reepjes en bak kort met een beetje knoflook en vissaus in een wok op hoog vuur.
Haal de courgette uit de wok en zet deze apart.
Snijd de bosui in dunne reepjes en bak deze kort in de wok met olie.
Voeg de taugé toe en roerbak met een beetje sesamolie.
Haal alles uit de wok en zet opzij.
Bak de in plakjes gesneden shiitake paddestoelen met een theelepel sojasaus.
Verhit opnieuw de wok en voeg de spinazie toe. Wok tot geslonken, voeg sesamolie en sesamzaad toe.
Snijd de wortel in julienne.
Meng de ingrediënten voor de saus in een kommetje.
Bak de eieren naar wens (gebakken of roerei).
Verdeel de rijst over twee kommen en leg het gebakken ei in het midden.
Schik het gehakt en de groenten rondom het ei.
Serveer met de saus apart zodat iedereen zelf de pittigheid kan aanpassen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App