ReciKeep
Deze Koreaanse gevulde tortilla's zijn een verrassende mix van mals rundergehakt en een heerlijke, pittige saus. Perfect voor een snel en smakelijk hoofgerecht dat iedereen zal bekoren.
Bereidingswijze
Verhit een pan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt toe en bak dit uit elkaar vallend totdat het volledig bruin is.
Voeg de sojasaus, bruine suiker, sesamolie, rijstwijnazijn, geraspte gember, fijngesneden knoflook en gochujang toe. Roer goed door en laat 3 tot 5 minuten sudderen totdat het mengsel glanzend en iets plakkerig is. Haal van het vuur.
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Dompel de tortilla's kort in water als ze te stijf zijn en snijd elke tortilla doormidden.
Schep een lepel van het vleesmengsel in het midden van elke tortillahelft. Voeg wat geraspte mozzarella toe en vouw de tortilla's in driehoeken.
Plaats de gevulde tortilla's op de bakplaat, strooi eventueel wat extra mozzarella erover en bak ze in de oven gedurende 20 tot 25 minuten, tot ze diep goudbruin en krokant zijn.
Garneer de tortilla's met fijn gesneden lente-ui en een drizzel chiliolie voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App