ReciKeep
Geniet van een unieke smaakervaring met deze Koreaanse kokoskip, vol umami en een vleugje zoetheid. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd, geserveerd met rijst en verse groenten.
Bereidingswijze
Marineer de kip: Meng in een kom de kipdijfilets met de fijngehakte knoflook, gochujang, olijfolie, honing, zout en peper. Laat dit 10-15 minuten trekken.
Bak de kip: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gemarineerde kipdijfilets aan beide kanten goudbruin. Verwijder de kip uit de pan en zet apart.
Maak de saus: Voeg de fijngehakte ui en plakjes wortel toe aan de pan en bak 3-4 minuten tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de knoflook, gember en extra gochujang toe. Bak totdat het mengsel geurig is.
Voeg kokosmelk toe: Giet de kokosmelk in de pan en roer de sojasaus en bruine suiker erdoor. Laat het geheel zachtjes sudderen tot de saus iets ingedikt is.
Maak de kip af: Snijd de gebakken kip in plakjes en voeg deze weer bij de saus in de pan. Laat het geheel nog even opwarmen zodat de smaken goed in de kip trekken.
Serveren: Serveer de kokoskip met witte rijst en groene bonen of bimi. Garneer met fijngehakte bosuitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App