ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Koreaanse rundvlees tortilla's, perfect als diner of borrelhapje. Het combinatie van mager rundvlees, pittige gochujang en smakelijke kaas zorgt voor een ultieme smaakbeleving.
Bereidingswijze
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt rul en bruin.
Voeg de sojasaus, bruine suiker, sesamolie, rijstwijnazijn, gember, knoflook en gochujang toe. Roer goed door en laat 3-5 minuten sudderen tot een glanzende, licht plakkerige massa ontstaat. Haal van het vuur.
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Indien de tortilla's stijf zijn, maak ze dan licht vochtig met water en snijd ze doormidden.
Schep het rundvleesmengsel in het midden van elke halve tortilla. Voeg een portie mozzarella toe en vouw ze in driehoeken.
Plaats de gevouwen tortillas op de bakplaat, strooi er extra mozzarella overheen en bak 20-25 minuten tot ze diep goudbruin en knapperig zijn.
Garneer met fijn gesneden lente-ui en een beetje chiliolie voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App