ReciKeep
Geniet van een smaakvolle ervaring met deze Koreaanse sticky gehaktballetjes die zoet, pittig en vol umami zijn. Perfect voor een feestelijke gelegenheid of een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt met panko, ei, sesamolie, sojasaus, fijngesneden bosui, gochujang, knoflook en gember in een grote kom.
Vorm kleine balletjes van het mengsel en leg deze op een bord of bakplaat. Zet de balletjes minstens 1 uur in de koelkast.
Verhit een eetlepel olie in een pan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Haal de balletjes even uit de pan.
Bereid de glaze: meng de sojasaus, sesamolie, bruine suiker en knoflook in dezelfde pan en breng aan de kook.
Voeg de gehaktballetjes weer toe aan de pan en laat ze 3-4 minuten sudderen tot de saus een sticky textuur heeft.
Maak de sesammayonaise door mayonaise, sesamolie en gochujang te mengen in een kom.
Serveer de sticky gehaktballetjes met een swirl van sesammayonaise, bestrooid met fijngesneden bosui en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App