ReciKeep
Koreaanse Sticky Gehaktballetjes
Geniet van deze heerlijke Koreaanse sticky gehaktballetjes, vol smaak en perfect voor elke gelegenheid. Serveer ze met een romige sesam-mayo voor een extra smaakboost.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt met panko, ei, 40 ml sesamolie, 50 ml sojasaus, 25 gram fijngehakte bosui, 30 ml gochujang, 10 ml fijngehakte knoflook en 5 ml gember in een grote kom.
Vorm kleine balletjes van het mengsel en leg deze op een bord of bakplaat. Laat de balletjes minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.
Verhit een eetlepel sesamolie in een pan op middelhoog vuur en bak de balletjes rondom bruin. Haal ze daarna uit de pan.
Bereid de glaze door de resterende sesamolie, sojasaus, gochujang en bruine suiker in dezelfde pan te mengen. Breng het mengsel aan de kook.
Voeg de gehaktballetjes toe aan de pan en laat ze 3 tot 4 minuten sudderen totdat de saus mooi sticky is.
Maak ondertussen de sesammayo door de mayonaise te mengen met de resterende bosui en het sesamzaad.
Serveer de sticky gehaktballetjes met een swirl sesammayo en garneer met extra bosui en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App