ReciKeep
Koreaanse Sticky Gehaktballetjes
Geniet van deze heerlijke Koreaanse gehaktballetjes met een kleverige saus die je smaakpapillen zal verleiden. Perfect als hoofdgerecht en eenvoudig te maken, zijn ze een echte traktatie voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt met panko, ei, 2 eetlepels sesamolie, 5 eetlepels sojasaus, bosui, gochujang, knoflook en gember in een grote kom.
Vorm het mengsel tot ballen en leg ze op een bord of bakplaat. Laat de balletjes minstens 1 uur in de koelkast opstijven.
Verhit 1 eetlepel olie in een pan en bak de balletjes rondom bruin. Haal ze daarna tijdelijk uit de pan.
Bereid de glaze: meng in dezelfde pan de overige sesamolie, sojasaus, gochujang, knoflook en bruine suiker. Breng het geheel aan de kook.
Voeg de gehaktballetjes toe aan de saus en laat ze 3 tot 4 minuten sudderen totdat de saus mooi plakkerig is.
Voor de sesammayonaise, meng de mayonaise met een eetlepel sesamzaadjes in een kom.
Serveer de keukenballetjes met een swirl sesammayonaise, een beetje fijngesneden bosui en de resterende sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App