ReciKeep
Verken de heerlijke smaken van de Koreaanse keuken met deze zelfgemaakte, pittige kipburger. Perfect voor een stevige maaltijd, vol met unieke kruiden en ingrediënten die je smaakpapillen zullen verrassen.
Bereidingswijze
Ontbeen de kippendijen en meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom. Voeg de kippendijen toe en laat deze marineren, bij voorkeur enkele uren.
Maak de drench door alle nodige ingrediënten grondig te mengen.
Pureer de knoflook en gember in een blender. Voeg de rest van de saus-ingrediënten toe en meng tot een gladde saus. Zet deze even apart.
Verhit plantaardige olie in een diepe pan tot 177°C.
Haal de gemarineerde kip uit de koelkast en bedek deze goed met de drench. Druppel wat marinade over de kip voordat je deze voorzichtig in de hete olie plaatst. Frituur de kip tot de interne temperatuur 68°C bereikt, en laat deze daarna 5-7 minuten uitlekken op een rooster.
Frituur de kip opnieuw tot het volledig gaar is.
Stel de burgers samen door de broodjes te verwarmen en gebruik kool, augurken, en Kewpie mayonaise. Meng de gefrituurde kip met de opgewarmde saus en bestrooi met extra sesamzaadjes. Serveer en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App