ReciKeep
Geniet van een verrassende combinatie met deze pittige Naan met Korean BBQ Aubergine. Perfect als hoofdgerecht voor een gezellige avond of een unieke maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de aubergines in blokjes en bestrooi ze met zout. Laat ze 10 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Dep de aubergines droog en meng met 3 eetlepels olijfolie. Verspreid ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende 20 minuten in de oven.
Bereid ondertussen de BBQ-saus door alle ingrediënten samen te voegen en goed te mengen.
Maak de kwarksaus door de plantaardige kwark te mengen met fijngesneden verse koriander en voeg zout naar smaak toe.
Haal de aubergines uit de oven en bak de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een pan en voeg de aubergines en BBQ-saus toe. Laat het geheel zachtjes koken en roer tot de saus iets indikt.
Beleg de naan met de kwarksaus, aubergine, verse koriander, ingelegde rode ui en gebakken uitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App