ReciKeep
Geniet van deze romige gochujang noedels, een afgeleide van de Koreaanse keuken die perfect is voor een doordeweekse maaltijd. Deze mix van smaken en texturen zal je smaakpapillen zeker verwennen!
Bereidingswijze
Breng een grote pan met water aan de kook voor de noedels.
Meng de cottage cheese, gochujang en water in een blender tot een gladde massa. Zet dit mengsel opzij.
Combineer de sauspakjes, maple siroop, coconut aminos, rijstazijn en de witte delen van de gesneden bosuitjes in een kom en zet apart.
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak het gehakt volledig gaar. Voeg de eerder gemaakte saus toe aan het gehakt en meng goed. Laat dit nog 2-3 minuten zonder te roeren koken, zodat de saus indikt en karamelliseert.
Kook de noedels gedurende 4 minuten. Bewaar ongeveer 120 ml van het kookwater en giet de rest af. Voeg de noedels toe aan de pan met de gochujang saus en meng goed, gebruik indien nodig het bewaarde kookwater om alles romig te maken.
Serveer de noedels gegarneerd met het krokante gehakt, de resterende gesneden bosui en geroosterde sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App