ReciKeep
Sticky Koreaanse Gehaktballetjes met Sesammayo
Geniet van de verrassende smaken van deze sticky Koreaanse gehaktballetjes. Ze zijn perfect als hoofdgerecht en eenvoudig te bereiden met een heerlijke sesammayo.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het rundergehakt, panko, ei, 2 eetlepels sesamolie, 5 eetlepels sojasaus, fijngesneden bosui, gochujang, knoflook en gember goed door elkaar.
Vorm uit het mengsel gehaktballetjes en leg deze op een bord of bakplaat. Zet de balletjes minstens 1 uur in de koelkast om op te stijven.
Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Haal ze daarna uit de pan en zet apart.
Bereid de glaze: voeg in dezelfde pan de resterende sesamolie, sojasaus en bruine suiker toe en breng het geheel aan de kook.
Voeg de gebakken gehaktballetjes weer toe aan de pan en laat deze 3-4 minuten sudderen, totdat de saus een plakkerige consistentie heeft.
Maak de sesammayo door de mayonaise te mengen met de resterende sesamolie en een snufje sesamzaadjes.
Serveer de gehaktballetjes met een swirl van sesammayo, bestrooi met extra bosui en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App