ReciKeep
Ontdek de rijke smaken van de Marokkaanse keuken met deze hartverwarmende bruine bonen stoofpot. Dit voedzame hoofdgerecht is perfect voor een gezellige maaltijd en eenvoudig te bereiden!
Bereidingswijze
Week de bruine bonen een nacht van tevoren in ruim water.
Kook de bonen daarna 30 minuten in ruim water en giet ze af.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de gesnipperde ui en knoflook tot ze glazig zijn.
Voeg de geraspte tomaten, tomatenpuree en de specerijen (komijn, kurkuma, paprikapoeder, chilivlokken) toe. Roer goed door.
Doe degekookte bonen, bouillon en baksoda in de pan. Laat het geheel 30 minuten zachtjes koken.
Stamp de helft van de bonen fijn om een romige structuur te creëren.
Voeg de gehakte koriander toe en serveer de stoofpot warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App