ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van de Marokkaanse keuken met deze heerlijk gekruide Kefta Tajine. Deze tiramisù met gehaktballetjes en eieren is een perfect hoofgerecht voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt met de fijngehakte ui, geperste knoflook, fijngesneden koriander, peterselie, komijnpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, gemberpoeder, zout en zwarte peper. Vorm kleine gehaktballetjes en zet deze apart.
Verhit de olijfolie in een tajine of diepe pan. Voeg de geraspte tomaten, tomatenpuree, suiker en een glas water toe en laat het geheel 15 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Voeg de gehaktballetjes toe aan de saus en laat deze zachtjes garen met het deksel op de pan gedurende 20 minuten.
Maak kleine kuiltjes in de saus en breek de eieren erin. Laat het geheel sudderen tot de eieren de gewenste gaarheid hebben bereikt.
Garneer met extra koriander en serveer warm met Marokkaans brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App