ReciKeep
Geniet van de onweerstaanbare smaken van Marokko met deze heerlijke tajine van kip, amandelen en pruimen. Dit hoofdgerecht brengt de perfecte combinatie van zoet en hartig op tafel.
Bereidingswijze
Snijd de uien fijn en hak de knoflook in grove stukken.
Verhit een eetlepel olijfolie in de tajine en bak hierin de ui en knoflook enkele minuten.
Bestrooi de kippenbouten met peper en zout en voeg deze toe aan de tajine.
Braad de kip rondom goudbruin en haal deze daarna uit de pan om even te rusten.
Voeg gemberpoeder, gemalen komijn, kurkuma en kaneel toe aan het ui-knoflook mengsel en bak dit enkele minuten.
Doe de kip terug in de tajine, samen met de pruimen en amandelen. Voeg kokend water toe tot de kip onder water staat.
Plaats de deksel op de tajine en zet het vuur laag. Laat het geheel ongeveer 45 minuten zachtjes stoven.
Haal de tajine van het vuur, voeg eventueel gekarameliseerde uien toe en serveer met couscous of brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App