ReciKeep
Gegrilde Courgette met Tahin Yoghurt, Crispy Chili en Feta
Ontdek de heerlijke combinatie van gegrilde courgette met een romige tahin yoghurt, afgemaakt met crispy chili en feta. Dit gerecht is perfect als hoofgerecht tijdens een barbecue of als lichte maaltijd.
Bereidingswijze
Halveer de courgettes in de lengte en snijd ze kruislings in. Bestrooi ze royaal met zeezout en laat dit minimaal 15 minuten staan om het vocht te onttrekken. Dep de courgettes daarna droog met keukenpapier.
Meng in een kom de olijfolie met de geperste knoflooktenen en de geriste verse tijm.
Meng de Griekse yoghurt met 2 of 3 eetlepels tahin en een flinke snuf zout tot een romige saus.
Leg de courgettes op de barbecue en bestrijk ze met de knoflook-tijm olie. Grill ze aan beide kanten tot ze goudbruin zijn.
Verdeel de tahinyoghurt over een groot bord, leg de gegrilde courgettes erop en garneer met verkruimelde feta, crispy chili olie en geschaafde noten of pitten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten