ReciKeep
Knapperige Aardappel en Kikkererwten Bowl met Citroenyoghurt
Geniet van deze heerlijke en gezonde knapperige aardappel en kikkererwten bowl. Deze lichtzure en kruidige combinatie is perfect voor een voedzame maaltijd.
Bereidingswijze
Meng de Griekse yoghurt met citroensap, citroenschil, geraspte knoflook, gedroogde dille, zout en peper. Verspreid deze mengsel over een bord.
Breng de gekookte aardappels, bloemkool en kikkererwten op smaak met harissa, komijn, koriander, knoflookpoeder, zout, peper en een paar sprays olijfolie. Gebruik de airfryer tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Meng de komkommer, rode ui, verse dille, peterselie, extra citroensap en een snufje zout in een kom.
Voeg de knapperige aardappels, bloemkool en kikkererwten toe bovenop de citroenyoghurt op het bord.
Top de bowl af met de komkommersalade, granaatappelpitjes en pijnboompitten.
Sprenkel sumak over de top en besprenkel met honing voor een zoete finishing touch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten