ReciKeep
Smaakvolle Courgette en Tomaat Stoofpot
Ontdek de heerlijke smaken van deze eenvoudige courgette en tomaat stoofpot. Dit voedzame hoofgerecht is perfect voor een snelle, gezonde maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een beetje olie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de in stukjes gesneden courgette, tomaten en fijngehakte knoflook toe aan de pan.
Bak gedurende enkele minuten tot de courgette lichtbruin is. Zet het vuur daarna lager en dek de pan af.
Laat het geheel 15-20 minuten sudderen tot de courgette en tomaten zacht zijn.
Verwijder desgewenst de schil van de tomaten en prak ze met een vork.
Voeg de tomatenpuree, spinazie en gerookte paprika toe. Roer goed door en laat nog een paar minuten koken.
Voeg desgewenst chilivlokken, zout en peper toe voor extra smaak.
Serveer de stoofpot met gekookte pasta en geniet van deze smakelijke maaltijd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterraan recepten