ReciKeep
Deze Mediterrane linzensalade is een voedzaam en kleurrijk gerecht dat perfect is voor een lichte lunch of als hoofdgerecht. Met verse groenten, hartige olijven en romige feta dwarrelt deze salade je naar zonnige, warme streken.
Bereidingswijze
Kook de groene linzen in 720 ml water gedurende 18 tot 20 minuten tot ze zacht zijn. Giet af en laat afkoelen.
Meng in een grote kom de linzen, cherrytomaten, komkommer, rode ui, groene olijven en Kalamata olijven met de gehakte peterselie.
Klop de extra vierge olijfolie, citroensap, zout en zwarte peper door elkaar. Giet dit mengsel over de salade en hussel alles goed door.
Garneer de salade met de verkruimelde feta. Serveer direct of laat de salade 30 minuten in de koelkast afkoelen voor een nog betere smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten