ReciKeep
Geniet van een frisse en verrassende combinatie met deze gegrilde halloumi, aangevuld met sappige sinaasappels en knapperige venkel. Deze kleurrijke salade is perfect als hoofdgerecht en zit boordevol smaak en textuur!
Bereidingswijze
Verwijder de schil en het wit van de sinaasappels en snijd ze in dunne plakken.
Snijd de venkel fijn en meng deze met het citroensap, olijfolie en een snufje zeezout.
Verhit een droge pan en bak de halloumi gedurende 2-3 minuten aan elke kant tot deze goudbruin en knapperig is.
Meng de granaatappelmelasse, honing en chilivlokken in een klein kom.
Schik de sinaasappelschijfjes op een serveerschaal, voeg de gegrilde halloumi toe en stapel de venkel ernaast.
Strooi de gepakte pistachenoten en verse muntblaadjes over het gerecht en besprenkel met de dressing.
Breng het geheel op smaak met zwarte peper en, indien gewenst, garneer met granaatappelpitjes of eetbare bloemen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterraans recepten