Chili con Carne met Espresso
Ontdek de unieke smaakcombinatie van deze chili con carne, verrijkt met een vleugje espresso voor extra diepte. Dit Mexicaanse hoofdgerecht is perfect voor een gezellige maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit de zonnebloemolie in een hapjes- of braadpan en bak het rundergehakt op hoog vuur goudbruin.
Snipper de rode ui en snijd de paprika's in blokjes. Voeg de ui en paprika toe, zet het vuur lager en bak 7 minuten tot ze zacht worden. Voeg de bloem toe en roer deze 1 minuut mee.
Snijd de korianderstelen fijn en voeg ze samen met de chilivlokken, gerookt paprikapoeder, komijn, kaneel en korianderpoeder toe. Bak alles 1 minuut mee.
Voeg de passata en runderbouillon toe, breng het geheel aan de kook en laat de chili minimaal 45 minuten zonder deksel zachtjes pruttelen.
Kook ondertussen de witte rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat de rijst afgedekt uitstomen.
Voeg de zwarte bonen en de espresso toe aan de chili en laat nog 5 minuten zachtjes koken.
Breng de chili op smaak met peper en zout, garneer met het korianderblad en serveer met de rijst en een schep zure room.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App