ReciKeep
Krokante Fajita Rijst met Kaas en Kip
Geniet van een heerlijke maaltijd met deze krokante kip fajita rijst. Dit kleurrijke gerecht combineert mals kipvlees met groenten en een romige, kaasachtige topping.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en paprika's toe en bak gedurende 5-6 minuten tot ze beginnen te verzachten.
Voeg de kip toe en breng op smaak met knoflookpoeder, uiengranulaat, chilipoeder, gerookte paprika, gemengde kruiden, zout en peper. Bak gedurende 8-10 minuten tot de kip goudbruin en volledig gaar is.
Voeg de tomatenpuree, basmati rijst, blokjes tomaten en de kippenbouillon toe. Roer alles goed door en breng het geheel aan de kook.
Zet het vuur lager, dek de pan af en kook ongeveer 15-18 minuten, af en toe roerend, tot de rijst zacht is en de meeste vloeistof heeft opgenomen. Voeg indien nodig extra bouillon of water toe.
Meng zodra de rijst gekookt is de roomkaas erdoor en strooi de geraspte cheddar er over. Dek af voor nog eens 2-3 minuten, tot de kaas gesmolten is.
Werk af met verse koriander en een snufje zwarte peper. Verdeel het gerecht over borden en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App