ReciKeep
Kruidige Mexicaanse Kipsalade met Edamame
Geniet van deze heerlijke Mexicaans geïnspireerde kipsalade, perfect voor een gezonde maaltijd. Boordevol smaak en kleurrijke ingrediënten, is deze salade ideaal voor lunch of diner.
Bereidingswijze
Meng de gerookte paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, peper, zout en een scheut olijfolie in een kom. Smeer de kipfilets in met dit kruidenmengsel en bak ze 15-20 minuten in de oven op 180°C. Laat de kip afkoelen en snijd deze in blokjes.
Kook de edamame volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat het afkoelen.
Snijd de rode paprika, komkommer en rode ui fijn.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, limoensap, honing en chilipoeder of sriracha voor de dressing.
Voeg de kip, edamame, maïs, gesneden groenten en feta samen in een grote kom. Giet de dressing erover en meng alles goed door elkaar.
Verdeel de salade over mealprep bakjes en garneer met sesamzaadjes en verkruimelde nacho cheese tortilla chips.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App