ReciKeep
Geniet van de rijke smaken van deze Mexicaanse Chipotle Lime Kip, bereid in een slowcooker voor extra malsheid. Dit gerecht met een romige rigatoni is perfect voor een smaakvol hoofdgerecht met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Kook de rigatoni volgens de instructies op de verpakking, maar verkort de kooktijd tot de helft. Giet af en zet apart.
Plaats de kipdijfilets in een slowcooker samen met de chipotles in adobosaus, honing, rode enchilada saus, fijngehakte gele ui, fijngehakte paprika, tajin, zout, knoflookpoeder, komijn en peper.
Kook de ingrediënten op hoge temperatuur gedurende 3-4 uur of op lage temperatuur gedurende 4-5 uur, totdat de kip mals en goed doorgekookt is.
Trek de kip uit elkaar in de slowcooker. Voeg het limoensap, de limoenschil en de fijngehakte koriander toe en meng goed.
Roer de gekookte rigatoni, Griekse yoghurt, zure room en melk door het kipmengsel.
Bestrooi met de geraspte mozzarella, dek de slowcooker af en laat 20 minuten staan totdat de kaas gesmolten is.
Verdeel het gerecht in porties van ongeveer 10 en bewaar de extra porties in de vriezer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App